Verse Kruidenboter

Thermomix recipe: Verse Kruidenboter. Ready in 5 minutes. Serves 12. Step-by-step Thermomix instructions on Chef Amai.

Ingredients

• 250 g ongezouten boter, op kamertemperatuur
• 2 teentjes knoflook, gepeld
• 15 g verse peterselie, blaadjes
• 10 g verse bieslook
• 5 g verse dille (optioneel)
• ½ theelepel zout
• ¼ theelepel zwarte peper, versgemalen
• 1 theelepel citroensap (optioneel)

Instructions

1. Voeg de knoflook toe aan de mengkom. Hak 3 sec / Snelheid 7. Schraap naar beneden met de spatel.
2. Voeg de peterselie, bieslook en dille (indien gebruikt) toe aan de mengkom. Hak 3 sec / Snelheid 7. Schraap naar beneden met de spatel.
3. Voeg de zachte boter, zout, peper en citroensap (indien gebruikt) toe aan de mengkom. Meng 20 sec / Snelheid 4.
4. Schraap de zijkanten en de bodem van de mengkom naar beneden met de spatel.
5. Meng nogmaals 10 sec / Snelheid 4, of tot alles goed gecombineerd is en de kruiden gelijkmatig verdeeld zijn.
6. Schep de kruidenboter over in een schaaltje of rol op in vershoudfolie tot een worst. Koel tot stevig alvorens te serveren.

View this recipe on Chef Amai — convert any recipe to Thermomix format at chefamai.com.