Romige Vanillepudding

Thermomix recipe: Romige Vanillepudding. Ready in 15 minutes. Serves 4. Step-by-step Thermomix instructions on Chef Amai.

Ingredients

• 500 ml volle melk
• 50 g kristalsuiker
• 30 g maïzena
• 1 vanillestokje (of 1-2 theelepels vanille-extract/pasta)
• 2 eidooiers
• Snufje zout

Instructions

1. Als je een vanillestokje gebruikt, snijd het dan in de lengte open en schraap de zaadjes eruit. Doe de zaadjes en het stokje in de mengkom. Als je vanille-extract of -pasta gebruikt, voeg dit dan later toe.
2. Voeg de volle melk, kristalsuiker, maïzena, eidooiers en een snufje zout toe aan de mengkom. Als je vanille-extract of -pasta gebruikt, voeg dit nu toe.
3. Plaats de vlinder in de mengkom. Kook de pudding 9-11 min / 90°C / Snelheid 2.5. Verwijder de maatbeker en plaats het stoommandje op het deksel om spatten te voorkomen en stoom te laten ontsnappen.
4. Verwijder het vanillestokje uit de mengkom (indien gebruikt).
5. Giet de pudding onmiddellijk in vier individuele schaaltjes of een grote kom. Laat afkoelen tot kamertemperatuur en zet daarna minstens 2 uur in de koelkast om op te stijven.

View this recipe on Chef Amai — convert any recipe to Thermomix format at chefamai.com.