Romige Knoflooksaus

Thermomix recipe: Romige Knoflooksaus. Ready in 5 minutes. Serves 4. Step-by-step Thermomix instructions on Chef Amai.

Ingredients

• 2-3 teentjes knoflook
• 200 g mayonaise
• 100 g Griekse yoghurt (of kwark)
• 1 eetlepel citroensap
• 1/2 theelepel zout
• Snufje zwarte peper
• 10 g verse peterselie (optioneel)

Instructions

1. Voeg de knoflookteentjes toe aan de mengkom. Hak 3 sec/Snelheid 7. Schraap de zijkanten van de mengkom naar beneden met de spatel.
2. Voeg de mayonaise, Griekse yoghurt, citroensap, zout en peper toe aan de mengkom. Als je peterselie gebruikt, voeg deze dan nu ook toe.
3. Meng 15 sec/Snelheid 4, of tot de saus glad is en alle ingrediënten goed zijn gecombineerd.
4. Proef en voeg indien nodig extra zout, peper of citroensap toe. Meng nogmaals 5 sec/Snelheid 4.
5. Schep de knoflooksaus in een kom en serveer direct, of bewaar afgedekt in de koelkast tot gebruik.

View this recipe on Chef Amai — convert any recipe to Thermomix format at chefamai.com.