Romige Knoflooksaus

Thermomix recipe: Romige Knoflooksaus. Ready in 5 minutes. Serves 6. Step-by-step Thermomix instructions on Chef Amai.

Ingredients

• 4 tenen knoflook, gepeld
• 200 g mayonaise
• 10 g verse peterselie, blaadjes
• 1 eetlepel vers citroensap
• 1-2 eetlepels koud water (optioneel, voor de gewenste dikte)
• ½ theelepel zout
• ¼ theelepel zwarte peper

Instructions

1. Voeg de gepelde knoflooktenen toe aan de mengkom. Hak 3 seconden/Snelheid 7. Schraap de zijkanten van de mengkom naar beneden met de spatel.
2. Voeg de mayonaise, peterselie, citroensap, zout en peper toe aan de mengkom. Meng 10 seconden/Snelheid 4.
3. Controleer de dikte van de saus. Voeg indien gewenst 1-2 eetlepels koud water toe voor een dunnere consistentie en meng nogmaals 5 seconden/Snelheid 4.
4. Proef de knoflooksaus en pas de kruiding (zout, peper) naar smaak aan. Meng kort 5 seconden/Snelheid 3 indien nodig.
5. Schep de romige knoflooksaus in een serveerschaal en serveer koud bij vlees, vis, groenten of als dip.

View this recipe on Chef Amai — convert any recipe to Thermomix format at chefamai.com.