Romige Cajun Kip Pasta met Paprika
Thermomix recipe: Romige Cajun Kip Pasta met Paprika. Ready in 40 minutes. Serves 4. Step-by-step Thermomix instructions on Chef Amai.
Ingredients
- 250 g kipfilet, in reepjes
- 1 rode paprika, in reepjes
- 1/2 gele paprika, in reepjes
- 2 el cajunkruiden
- 500 ml kippenbouillon
- 150 ml volle room
- 400 g tomatenblokjes (uit blik)
- 200 ml water (om blik te spoelen)
- 220 g penne
- 70 g Parmezaanse kaas, geraspt
- 3 el verse peterselie, versnipperd
- Snufje peper
- Snufje zout
- 20 g olijfolie
Instructions
- Doe de olijfolie in de mengkom. Voeg de reepjes kipfilet toe en bak aan zonder maatbeker 8 min / 120°C / linksom draaiend / snelheid 1.
- Voeg de rode en gele paprikareepjes, cajunkruiden, peper en zout toe aan de mengkom. Roerbak 3 min / 120°C / linksom draaiend / snelheid 1.
- Voeg de kippenbouillon, volle room en tomatenblokjes toe. Spoel het blik van de tomatenblokjes uit met 200 ml water en voeg dit ook toe aan de mengkom. Plaats het kookmandje op het deksel in plaats van de maatbeker om spatten te voorkomen en laat opwarmen 5 min / 100°C / linksom draaiend / snelheid 1.
- Voeg de penne toe aan de mengkom. Kook 10-12 min (of volgens de aanwijzingen op de verpakking min 2 minuten) / 100°C / linksom draaiend / snelheid 2. Controleer na 8 minuten of de pasta voldoende vloeistof heeft en schraap indien nodig de zijkanten en bodem van de mengkom met de spatel.
- Voeg de geraspte Parmezaanse kaas en versnipperde peterselie toe. Meng voorzichtig 1 min / 90°C / linksom draaiend / snelheid 1-2.
- Proef en kruid indien nodig af met extra peper en zout. Serveer onmiddellijk.
View this recipe on Chef Amai — convert any recipe to Thermomix format at chefamai.com.