Rode Tapenade met Zongedroogde Tomaten
Thermomix recipe: Rode Tapenade met Zongedroogde Tomaten. Ready in 10 minutes. Serves 6. Step-by-step Thermomix instructions on Chef Amai.
Ingredients
- 2 teentjes knoflook
- 10 g verse basilicumblaadjes (optioneel)
- 200 g zongedroogde tomaten op olie, uitgelekt
- 150 g geroosterde rode paprika's uit pot, uitgelekt
- 20 g kappertjes, uitgelekt
- 5 g ansjovisfilets (optioneel, voor een zoutere smaak)
- 15 g vers citroensap
- 50 g olijfolie extra vierge
- Snufje zwarte peper
Instructions
- Voeg de knoflook en basilicumblaadjes (indien gebruikt) toe aan de mengkom. Hak 3 sec/snelheid 7.
- Schraap met de spatel de ingrediënten naar beneden.
- Voeg de uitgelekte zongedroogde tomaten, geroosterde rode paprika's, kappertjes, ansjovisfilets (indien gebruikt), citroensap en zwarte peper toe aan de mengkom.
- Mix 10 sec/snelheid 6. Schraap met de spatel de ingrediënten naar beneden.
- Mix nogmaals 10 sec/snelheid 6, terwijl u de olijfolie geleidelijk door de opening van het deksel toevoegt.
- Schraap de zijkanten en de bodem van de mengkom indien nodig en mix nogmaals 5-10 sec/snelheid 6, of tot de gewenste consistentie is bereikt.
- Proef en breng indien nodig verder op smaak met peper of een extra snufje zout (indien geen ansjovis gebruikt).
View this recipe on Chef Amai — convert any recipe to Thermomix format at chefamai.com.