Rijke Chocoladetaart met Nutella Topping
Thermomix recipe: Rijke Chocoladetaart met Nutella Topping. Ready in 55 minutes. Serves 8. Step-by-step Thermomix instructions on Chef Amai.
Ingredients
- 180 g pure chocolade (min. 70% cacao), in stukjes
- 180 g ongezouten boter, in blokjes
- 200 g kristalsuiker
- 3 grote eieren
- 150 g Nutella (voor het beslag)
- 1 theelepel vanille-extract
- 120 g bloem
- 30 g cacaopoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- ½ theelepel zout
- 100 g Nutella (voor de topping)
- 2 eetlepels melk of room (optioneel, voor topping)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175°C (boven-/onderwarmte). Vet een springvorm (Ø 20-22 cm) in met boter en bestuif licht met bloem, of bekleed met bakpapier.
- Doe de pure chocolade (180 g) en boter (180 g) in de mengkom. Smelt 5 min / 50°C / Snelheid 2. Schraap indien nodig de zijkanten naar beneden en herhaal kort.
- Voeg de kristalsuiker (200 g), eieren (3), Nutella (150 g) en vanille-extract (1 tl) toe aan de mengkom. Meng 30 sec / Snelheid 4.
- Voeg de bloem (120 g), cacaopoeder (30 g), bakpoeder (1 tl) en zout (½ tl) toe. Meng 15 sec / Snelheid 3, of tot net gecombineerd. Schraap de zijkanten naar beneden en meng nogmaals 5 sec / Snelheid 3 indien nodig. Overmix het beslag niet.
- Giet het beslag in de voorbereide springvorm. Bak 30-35 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een prikker die in het midden wordt gestoken er met een paar vochtige kruimels uitkomt. Laat de taart 10 minuten afkoelen in de vorm voordat je deze op een rooster plaatst om volledig af te koelen.
- Reinig de mengkom. Doe de Nutella (100 g) en eventueel de melk of room (2 el) in de mengkom. Verwarm 2 min / 50°C / Snelheid 2, of tot de topping glad en smeerbaar is.
- Verdeel de warme Nutella topping gelijkmatig over de afgekoelde chocoladetaart. Laat de topping opstijven voordat je de taart serveert.
View this recipe on Chef Amai — convert any recipe to Thermomix format at chefamai.com.