Parfait de Yogur Griego con Frutas y Granola
Thermomix recipe: Parfait de Yogur Griego con Frutas y Granola. Ready in 15 minutes. Serves 4. Step-by-step Thermomix instructions on Chef Amai.
Ingredients
- 500 g yogur griego Fage 5% grasa
- 200 g frutos rojos variados (fresas, arándanos, frambuesas)
- 50 g miel o sirope de arce (opcional)
- 100 g granola
- Hojas de menta fresca para decorar (opcional)
Instructions
- Lava los 200 g de frutos rojos frescos. Si utilizas congelados, descongélalos ligeramente. Reserva una pequeña cantidad para la decoración final.
- **Para el coulis de frutos rojos (opcional):** Coloca 150 g de los frutos rojos lavados (o ligeramente descongelados) en el vaso del Thermomix. Añade los 50 g de miel o sirope de arce (si lo deseas).
- Cocina 5 min/90°C/Velocidad 2. Retira el cubilete y coloca el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras y permitir una ligera evaporación.
- Vierte el coulis en un recipiente y deja enfriar a temperatura ambiente.
- En cuatro copas o vasos individuales, comienza creando una capa de aproximadamente 125 g de yogur griego en cada uno.
- Añade una capa de coulis de frutos rojos (si lo preparaste) o de frutos rojos frescos reservados.
- Espolvorea una capa de granola (aproximadamente 25 g por vaso).
- Repite las capas hasta llenar los vasos, terminando con una capa de yogur, granola y algunos frutos rojos frescos.
- Decora con hojas de menta fresca (opcional) y sirve inmediatamente.
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