Parfait Cremoso de Yogur Griego con Frutas y Granola

Thermomix recipe: Parfait Cremoso de Yogur Griego con Frutas y Granola. Ready in 10 minutes. Serves 4. Step-by-step Thermomix instructions on Chef Amai.

Ingredients

• 500 g de yogur griego natural (5% materia grasa)
• 200 g de frutas frescas variadas (ej. fresas, arándanos, frambuesas, plátano en rodajas)
• 100 g de granola crujiente
• 20 g de miel o sirope de arce (opcional)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Instructions

1. Lava y prepara las frutas. Corta las fresas o frutas más grandes en trozos pequeños. Si deseas picar las frutas más duras en el vaso, añade las frutas al vaso (ej. fresas) y trocea 3 seg/Velocidad 4. Retira y reserva.
2. Si deseas endulzar el yogur, añade el yogur griego, la miel (o sirope) y el extracto de vainilla al vaso limpio. Mezcla 10 seg/Velocidad 3. Si no, simplemente mezcla el yogur brevemente 5 seg/Velocidad 2 para homogeneizar.
3. Para montar los parfaits, coge 4 vasos o copas individuales.
4. Comienza con una capa de yogur en el fondo de cada vaso.
5. Añade una capa de frutas frescas sobre el yogur.
6. Espolvorea una capa de granola.
7. Repite las capas de yogur, frutas y granola hasta llenar los vasos, terminando con una capa de granola y algunas frutas por encima.
8. Sirve inmediatamente o refrigera hasta el momento de consumir.

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