Moelleux au Chocolat Fondant

Thermomix recipe: Moelleux au Chocolat Fondant. Ready in 35 minutes. Serves 6. Step-by-step Thermomix instructions on Chef Amai.

Ingredients

• 200 g de chocolat noir, en morceaux
• 200 g de beurre, coupé en dés
• 4 œufs
• 80 g de farine de blé
• 100 g de sucre en poudre

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Beurrer et fariner un moule à gâteau (environ 20 cm de diamètre) ou des moules individuels.
2. Mettre le chocolat noir en morceaux dans le bol du Thermomix. Hacher 5 sec / Vitesse 7. Racler les parois du bol.
3. Ajouter le beurre coupé en dés dans le bol. Faire fondre 5 min / 50°C / Vitesse 2.
4. Ajouter les œufs, la farine et le sucre en poudre dans le bol. Mélanger 30 sec / Vitesse 4.
5. Verser la préparation dans le moule préparé.
6. Enfourner pour 20 à 25 minutes à 180°C. Le centre doit rester légèrement tremblotant pour un moelleux parfait.
7. Laisser tiédir avant de démouler et servir.

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