Makkelijke Appeltaart uit de Thermomix

Name: Makkelijke Appeltaart uit de Thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 200 g ongezouten boter, zacht; 200 g fijne kristalsuiker; 1 zakje vanillesuiker (8g); 4 grote eieren (ca. 60g per stuk); 250 g bloem; 1 zakje bakpoeder (16g); 1 snufje zout; 3-4 middelgrote appels (bijv. Elstar of Goudreinette), ca. 500-600g; 1 tl kaneelpoeder; 1 el citroensap (optioneel)

Thermomix recipe: Makkelijke Appeltaart uit de Thermomix. Ready in 70 minutes. Serves 8. Step-by-step Thermomix instructions on Chef Amai.

Ingredients

200 g ongezouten boter, zacht
200 g fijne kristalsuiker
1 zakje vanillesuiker (8g)
4 grote eieren (ca. 60g per stuk)
250 g bloem
1 zakje bakpoeder (16g)
1 snufje zout
3-4 middelgrote appels (bijv. Elstar of Goudreinette), ca. 500-600g
1 tl kaneelpoeder
1 el citroensap (optioneel)

Instructions

Verwarm de oven voor op 175°C (hetelucht) of 185°C (boven-/onderwarmte). Bekleed een springvorm (Ø 24 cm) met bakpapier op de bodem en vet de randen in.
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in blokjes van ongeveer 1-2 cm. Meng de appelblokjes in een kom met de kaneel en het citroensap (indien gebruikt). Zet apart.
Plaats de vlindergarderobe in de mengkom. Voeg de zachte boter, kristalsuiker en vanillesuiker toe. Mix 2 minuten / Snelheid 3.5, of tot het mengsel licht en romig is. Schraap indien nodig de zijkanten van de kom naar beneden.
Voeg de eieren één voor één toe via de opening in het deksel, terwijl de Thermomix draait op 1 minuut / Snelheid 3.5. Wacht tot elk ei volledig is opgenomen voordat u het volgende toevoegt.
Verwijder de vlindergarderobe. Voeg de bloem, bakpoeder en het snufje zout toe aan de mengkom. Mix 20 seconden / Snelheid 3, of tot net gecombineerd. Schraap de zijkanten van de kom naar beneden en mix nogmaals 5 seconden / Snelheid 3 indien nodig.
Voeg de voorbereide appelblokjes toe aan het beslag in de mengkom. Spatel voorzichtig met de spatel door het beslag, zodat de appels gelijkmatig verdeeld zijn. Gebruik eventueel de functie 10 seconden / Snelheid 2 / linksomdraaiend om de appels te mengen, maar spatelen is vaak beter voor de textuur.
Schep het beslag in de voorbereide springvorm en strijk de bovenkant glad.
Bak de appeltaart 45-55 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een ingestoken satéprikker er schoon uitkomt. De baktijd kan variëren per oven.
Laat de taart 10 minuten afkoelen in de vorm voordat u de rand verwijdert. Laat de appeltaart daarna volledig afkoelen op een rooster voordat u hem aansnijdt en serveert.

View this recipe on Chef Amai — convert any recipe to Thermomix format at chefamai.com.