Fluffy pancakes
Thermomix recipe: Fluffy pancakes. Ready in 20 minutes. Serves 4. Step-by-step Thermomix instructions on Chef Amai.
Ingredients
- 160 g melk
- 20 g suiker
- 20 g zonnebloemolie
- 2 eieren
- 160 g bloem
- 1 pakje bakpoeder (ca. 16 g)
Instructions
- Voeg de 160 g melk, 20 g suiker, 20 g zonnebloemolie en 2 eieren toe aan de mengkom van de Thermomix. Meng 40 sec/snelheid 4.
- Voeg de 160 g bloem en het pakje bakpoeder toe aan de mengkom. Meng 30 sec/snelheid 5, of tot een glad beslag is gevormd.
- Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en vet deze licht in met wat olie of boter.
- Giet kleine porties beslag in de pan om pannenkoeken te vormen. Bak elke kant goudbruin, ongeveer 2-3 minuten per kant, totdat er belletjes verschijnen aan de bovenkant en de randen stevig zijn.
- Serveer de pannenkoeken direct met je favoriete toppings, zoals vers fruit, ahornsiroop of poedersuiker.
View this recipe on Chef Amai — convert any recipe to Thermomix format at chefamai.com.