Kremowy Makaron z Kurczakiem i Pomidorami
Thermomix recipe: Kremowy Makaron z Kurczakiem i Pomidorami. Ready in 30 minutes. Serves 4. Step-by-step Thermomix instructions on Chef Amai.
Ingredients
- 1 duża cebula, przekrojona na pół
- 2 ząbki czosnku
- 20 g oliwy z oliwek
- 400 g piersi z kurczaka, pokrojonej w 2-3 cm kostkę
- 400 g pomidorów krojonych z puszki
- 400 g bulionu drobiowego (lub warzywnego)
- 250 g makaronu (np. penne, fusilli)
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 100 g serka śmietankowego (np. Philadelphia) lub śmietany 18%
- Świeża bazylia lub natka pietruszki do podania
Instructions
- Włóż cebulę i czosnek do czystego naczynia miksującego. Rozdrobnij 3 s/obr. 5. Zgarnij składniki kopystką na dno naczynia.
- Dodaj 20 g oliwy z oliwek. Smaż 5 min/120°C/obr. 1. W tym czasie pokrój pierś z kurczaka w kostkę.
- Dodaj 400 g pokrojonej piersi z kurczaka. Smaż 3 min/120°C/obr. 1/obroty wsteczne.
- Dodaj 400 g pomidorów krojonych z puszki, 400 g bulionu drobiowego, 1 łyżeczkę oregano, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Gotuj 5 min/100°C/obr. 1/obroty wsteczne. Zamiast miarki, na pokrywę naczynia miksującego nałóż koszyczek, aby zapobiec rozpryskiwaniu.
- Dodaj 250 g makaronu. Gotuj 10-12 min/100°C/obr. 1/obroty wsteczne lub zgodnie z czasem podanym na opakowaniu makaronu, minus 1-2 minuty. Zamiast miarki, na pokrywę naczynia miksującego nałóż koszyczek. W połowie czasu gotowania, zatrzymaj urządzenie, sprawdź konsystencję i delikatnie przemieszaj kopystką, aby makaron się nie skleił i nie przywarł do dna. W razie potrzeby dodaj 50-100 g gorącej wody lub bulionu, jeśli sos jest zbyt gęsty.
- Po ugotowaniu makaronu, dodaj 100 g serka śmietankowego. Mieszaj 1 min/90°C/obr. 1/obroty wsteczne, aby serek się rozpuścił i połączył z sosem.
- Podawaj natychmiast, udekorowane świeżą bazylią lub natką pietruszki.
View this recipe on Chef Amai — convert any recipe to Thermomix format at chefamai.com.