Huisgemaakte Italiaanse Lookboter
Thermomix recipe: Huisgemaakte Italiaanse Lookboter. Ready in 5 minutes. Serves 4. Step-by-step Thermomix instructions on Chef Amai.
Ingredients
- 200 g ongezouten roomboter, op kamertemperatuur, in blokjes
- 3-4 teentjes knoflook, gepeld
- 15 g verse peterselie, blaadjes
- 10 g verse basilicum, blaadjes (optioneel)
- 1 tl gedroogde oregano
- ½ tl zout (of naar smaak)
- ¼ tl versgemalen zwarte peper
- 20 g Parmezaanse kaas, in stukjes (optioneel)
Instructions
- Voeg de knoflookteentjes, peterselie en basilicum (indien gebruikt) toe aan de mengkom. Hak 3 sec/Snelheid 7. Schraap de inhoud naar beneden met de spatel.
- Voeg de in blokjes gesneden roomboter, gedroogde oregano, zout, zwarte peper en Parmezaanse kaas (indien gebruikt) toe aan de mengkom.
- Meng 20 sec/Snelheid 4.
- Schraap de zijkanten en de bodem van de mengkom naar beneden met de spatel, zodat alles goed gemengd wordt.
- Meng nogmaals 10 sec/Snelheid 4, of tot de lookboter egaal en goed gemengd is.
- Schep de lookboter over in een kommetje, rol het in vershoudfolie tot een staaf, of vul een hersluitbaar bakje. Serveer direct of bewaar in de koelkast.
View this recipe on Chef Amai — convert any recipe to Thermomix format at chefamai.com.