Heerlijke Oreo Truffels
Thermomix recipe: Heerlijke Oreo Truffels. Ready in 25 minutes. Serves 20. Step-by-step Thermomix instructions on Chef Amai.
Ingredients
- 250 g Oreo koekjes (ongeveer 20-22 koekjes)
- 125 g roomkaas, op kamertemperatuur
- 200 g pure chocolade (of melk/witte chocolade naar keuze), in stukjes
- 1 theelepel kokosolie (optioneel, voor een gladdere chocolade)
- Extra Oreo kruimels, hagelslag, cacaopoeder of gehakte noten voor decoratie (optioneel)
Instructions
- Voeg de Oreo koekjes toe aan een schone, droge mengkom. Hak 10 sec / Snelheid 8. Schraap de zijkanten van de kom naar beneden met de spatel.
- Voeg de roomkaas toe aan de kom. Meng 20 sec / Snelheid 4, of tot alles goed gecombineerd is. Schraap indien nodig nogmaals de zijkanten naar beneden.
- Schep het mengsel uit de mengkom in een aparte schaal. Rol kleine balletjes (ongeveer 20-25 stuks). Leg de balletjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. Zet minimaal 30 minuten in de koelkast om op te stijven.
- Reinig en droog de mengkom grondig. Voeg de stukjes chocolade (en de kokosolie indien gebruikt) toe aan de kom. Smelt 4-5 min / 50°C / Snelheid 1. Controleer of de chocolade volledig gesmolten is; indien niet, smelt dan nog 1-2 min / 50°C / Snelheid 1.
- Haal de gekoelde truffels uit de koelkast. Dip elke truffel in de gesmolten chocolade met behulp van een vork of tandenstoker, en laat overtollige chocolade eraf druipen.
- Leg de gecoate truffels terug op het bakpapier. Decoreer direct met extra Oreo kruimels, hagelslag, cacaopoeder of gehakte noten, indien gewenst. Zet de truffels nogmaals minimaal 30 minuten in de koelkast, of tot de chocolade volledig is uitgehard.
- Serveer gekoeld. Bewaar overgebleven truffels in een luchtdichte container in de koelkast.
View this recipe on Chef Amai — convert any recipe to Thermomix format at chefamai.com.