Gelado Cremoso de Chocolate e Banana Saudável (Sem Ovos)
Thermomix recipe: Gelado Cremoso de Chocolate e Banana Saudável (Sem Ovos). Ready in 15 minutes. Serves 4. Step-by-step Thermomix instructions on Chef Amai.
Ingredients
- 4-5 bananas maduras (cerca de 400-500 g), descascadas, cortadas em rodelas e congeladas
- 50 g de cacau em pó sem açúcar
- 100 ml de bebida vegetal (amêndoa, aveia ou coco), fria
- 30-50 g de xarope de ácer ou agave (ajuste a gosto)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
Instructions
- Certifique-se de que as bananas estão bem congeladas (pelo menos 8 horas).
- Coloque as rodelas de banana congeladas, o cacau em pó, a bebida vegetal, o xarope de ácer, o extrato de baunilha e a pitada de sal no copo do Thermomix.
- Triture 30 seg / Vel 7, utilizando a espátula através do bocal da tampa para ajudar a empurrar os ingredientes para as lâminas, se necessário.
- Com a ajuda da espátula, raspe as paredes do copo para baixo.
- Triture novamente 1 min / Vel 8, continuando a ajudar com a espátula se necessário, até obter uma mistura homogénea e cremosa.
- Prove e ajuste a doçura, se desejar. Misture 5 seg / Vel 4 para incorporar.
- Transfira o gelado para um recipiente próprio para congelador. Cubra e leve ao congelador por pelo menos 3-4 horas, ou até ficar firme.
- Para uma textura extra cremosa, retire o gelado do congelador 10-15 minutos antes de servir. Parta em pedaços e coloque novamente no copo do Thermomix. Triture 30 seg / Vel 7, utilizando a espátula para ajudar.
- Sirva imediatamente, decorado com raspas de chocolate ou fruta fresca, se desejar.
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