Frisse Tonijnsalade
Thermomix recipe: Frisse Tonijnsalade. Ready in 10 minutes. Serves 4. Step-by-step Thermomix instructions on Chef Amai.
Ingredients
- 2 blikjes tonijn op water of olie (ca. 2x 160g uitlekgewicht)
- 70 g mayonaise (of light mayonaise/kwark voor lichtere versie)
- 30 g rode ui, in kwarten
- 30 g bleekselderij, in stukjes
- 20 g augurken, in stukjes
- 10 g verse peterselie, blaadjes
- 5 g Dijonmosterd
- 10 g citroensap
- Zout naar smaak
- Versgemalen zwarte peper naar smaak
Instructions
- Laat de tonijn goed uitlekken. Dit is cruciaal voor een niet-waterige salade.
- Doe de rode ui, bleekselderij en augurken in de mengkom. Hak 3 sec/Speed 5. Gebruik de spatel om naar beneden te schrapen indien nodig.
- Voeg de uitgelekte tonijn, mayonaise, peterselie, Dijonmosterd, citroensap, zout en peper toe aan de mengkom.
- Meng 10 sec/Speed 2 (Reverse). Dit zorgt ervoor dat de tonijn niet te fijn wordt gepureerd en de salade een mooie textuur behoudt.
- Schraap met de spatel de zijkanten van de mengkom naar beneden, zodat alle ingrediënten goed gemengd worden.
- Meng nogmaals 5 sec/Speed 2 (Reverse) indien nodig, tot alles goed gecombineerd is maar de tonijn nog structuur heeft.
- Schep de tonijnsalade over in een serveerschaal en serveer direct op brood, toast, crackers of als bijgerecht. Bewaar afgedekt in de koelkast.
View this recipe on Chef Amai — convert any recipe to Thermomix format at chefamai.com.