Donuts uit de Oven
Thermomix recipe: Donuts uit de Oven. Ready in 35 minutes. Serves 12. Step-by-step Thermomix instructions on Chef Amai.
Ingredients
- 100 g kristalsuiker
- 1 zakje vanillesuiker (ca. 8 g)
- 2 eieren
- 100 ml zonnebloemolie
- 100 g bloem
- 1 tl bakpoeder (ca. 4 g)
- 2 el melk (ca. 30 g)
- 100 g witte chocolade
- Versiersel (bijv. discodip, hagelslag)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een donut bakvorm in met een dun laagje olie.
- Plaats de vlinder in de schone, droge mengkom. Voeg de kristalsuiker, vanillesuiker en eieren toe. Mix 3 min / Snelheid 4.
- Verwijder de vlinder. Voeg de zonnebloemolie toe. Mix 10 sec / Snelheid 3. Schraap de zijkanten van de mengkom naar beneden met de spatel.
- Voeg de bloem en het bakpoeder toe. Mix 15 sec / Snelheid 3, of totdat de droge ingrediënten net zijn opgenomen. Schraap de zijkanten van de mengkom naar beneden.
- Voeg de melk toe. Mix 5 sec / Snelheid 3, of totdat een glad beslag is gevormd.
- Schep het beslag over in een spuitzak of een diepvrieszak waarvan je een hoekje hebt afgeknipt. Spuit het beslag voorzichtig in de voorbereide donutvormpjes, vul ze voor ongeveer tweederde.
- Bak de donuts in de voorverwarmde oven gedurende 18-20 minuten, of totdat ze goudbruin zijn en een ingestoken prikker er schoon uitkomt.
- Haal de donuts uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen in de vorm voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen.
- Reinig en droog de mengkom. Voeg de witte chocolade toe. Hak 5 sec / Snelheid 7. Schraap de zijkanten naar beneden.
- Smelt de chocolade 3-4 min / 50°C / Snelheid 2, of totdat deze glad is.
- Doop de volledig afgekoelde donuts in de gesmolten chocolade en versier ze direct met versiersel naar keuze.
- Zet de versierde donuts ongeveer 10 minuten in de koelkast, zodat de chocolade hard kan worden.
View this recipe on Chef Amai — convert any recipe to Thermomix format at chefamai.com.