Cremige One-Pot Tomaten-Nudeln mit Hähnchen
Thermomix recipe: Cremige One-Pot Tomaten-Nudeln mit Hähnchen. Ready in 30 minutes. Serves 4. Step-by-step Thermomix instructions on Chef Amai.
Ingredients
- 1 Zwiebel (ca. 100 g), halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Olivenöl
- 300 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechten Stücken
- 1 TL Salz
- 0.5 TL Pfeffer
- 400 g passierte Tomaten
- 400 g Wasser oder Gemüsebrühe
- 200 g Sahne (oder Kochsahne/Cremefine)
- 250 g kurze Nudeln (z.B. Penne, Fusilli)
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 Prise Zucker
- 50 g geriebener Parmesan (plus extra zum Servieren)
- Frischer Basilikum zum Garnieren
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben. 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
- Olivenöl und Hähnchenbruststücke hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 5 Min. / 120°C / Linkslauf / Stufe 1 andünsten.
- Passierte Tomaten, Wasser (oder Gemüsebrühe), Sahne, Nudeln, Oregano und Zucker in den Mixtopf geben.
- Den Gareinsatz anstelle des Messbechers auf den Mixtopfdeckel stellen, um Spritzer zu vermeiden. 15 Min. / 95°C / Linkslauf / Stufe 1 kochen oder bis die Nudeln gar sind. Die Kochzeit kann je nach Nudelsorte variieren.
- Nach ca. 8 Minuten Kochzeit den Mixtopf kurz anhalten, mit dem Spatel die Seiten und den Boden des Mixtopfs kratzen, um Anhaften zu verhindern und die Nudeln zu lockern. Bei Bedarf etwas Flüssigkeit hinzufügen.
- Geriebenen Parmesan hinzufügen. 1 Min. / 90°C / Linkslauf / Stufe 1 unterrühren.
- Sofort servieren und nach Belieben mit frischem Basilikum und zusätzlichem Parmesan garnieren.
View this recipe on Chef Amai — convert any recipe to Thermomix format at chefamai.com.