Affogato met Romig Vanille-ijs
Thermomix recipe: Affogato met Romig Vanille-ijs. Ready in 10 minutes. Serves 4. Step-by-step Thermomix instructions on Chef Amai.
Ingredients
- 250 g slagroom, minimaal 6 uur van tevoren ingevroren in ijsblokjesvormen
- 100 g gezoete gecondenseerde melk, koud
- 1 theelepel vanille-extract
- 4 shots hete espresso (ongeveer 120 ml in totaal)
- Optioneel: chocoladeschaafsel of cacaopoeder, ter garnering
Instructions
- Plaats de bevroren slagroomblokjes in de mengkom. Pulseer 2-3 keer met de Turbo-functie (1 seconde per puls), of hak 10 sec / Snelheid 8. Schraap de zijkanten van de mengkom naar beneden.
- Voeg de gezoete gecondenseerde melk en het vanille-extract toe aan de mengkom. Meng 30-60 sec / Snelheid 5-7, of tot een glad en romig ijs is gevormd. Gebruik de spatel om te helpen en schraap indien nodig tussendoor.
- Bereid ondertussen 4 shots hete espresso met een espressomachine.
- Verdeel het vers gemaakte vanille-ijs over 4 kleine glazen of dessertkommen.
- Schenk onmiddellijk over elk portie ijs een shot hete espresso.
- Garneer optioneel met chocoladeschaafsel of een snufje cacaopoeder en serveer direct.
View this recipe on Chef Amai — convert any recipe to Thermomix format at chefamai.com.